Untuk mengolah jagung menjadi pangan olahan lain sebenarnya ada banyak sekali caranya, di antaranya adalah menjadikan jagung sebagai cemilan jagung manis, dibuat bakwan jagung, perkedel jagung dan sebagainya. Nah tapi untuk kali ini saya khususkan hanya untuk mengolah jagung menjadi tepung jagung.
Tepung jagung sebenarnya sudah tidak asing lagi, tidak seperti tepung biji alpukat, tepung biji durian, tepung biji nangka, tepung biji duriandan tepung biji cempedak yang semuanya membuat saya kaget karena baru pertama kali mendengarnya.
Saya yakin semua ibu-ibu rumah tangga ingin sekali mengolah jagung menjadi tepung jagung. Namun terkadang hal ini terkendala karena kita tidak mengetahui caranya. Nah untuk membantu semuanya, berikut ini saya mempunyai tutorial cara membuat tepung jagung. Jika anda ingin mengetahuinya silahkan baca langkah-langkah berikut ini.
Cara Membuat Tepung Biji Jagung
1. Pilihlah jagung yang sudah tua.
2. Jemurlah tongkol jagung sampai kering agar mudah melepaskan biji jagung dari tongkolnya.
3. Bila telah kering, lepaskan biji jagung dari tongkolnya.
4. Haluskan menggunakan blender sampai halus atau menjadi tepung.
5. Ayaklah menggunakan penyaring untuk memisahkan tepung yang halus dan yang masih kasar.
6. Blender kembali tepung yang masih kasar agar semua tepung yang kita dapat bertekstur halus.
7. Jemur kembali tepung yang telah kita peroleh jika dirasa masih lembab.
8. Tepung siap digunakan untuk menjadi olahan lain
